Amarone della Valpolicella
DOCG PRIVATE COLLECTION RISERVAUn vino esclusivo, ottenuto da uve selezionate e solo nelle annate speciali, che sanno mantenere le loro caratteristiche per anni. Ha una doppia anima: conviviale se abbinato a pietanze importanti, più intimo per una serata di meditazione, tra parole ricercate e silenzi rilassati.
£110.00
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Rondinella |
|---|---|
| Grado alcolico | 15,50% vol. |
| Temperatura di servizio | 16° – 18° C |
| Formati | 0,75 lt |
Colore rosso intenso con riflessi granati. Al naso sentori di frutta matura, composta di prugne, ciliegie scure. Gusto fruttato, intenso, caldo con tannini ben integrati. Sul finale note di cioccolato e vaniglia.
Primi piatti di pasta ripiena (con tartufo o ricotta), lasagne al forno, risotto invernale (con radicchio rosso o con zucca e salsiccia).
Secondi piatti importanti come il brasato di manzo o la carne bollita. Ottimo anche con selvaggina come cervi, daini, cinghiali.
